日: 2026年2月3日

【制作実績】真鯛の白だし開発の舞台裏｜井上鮮魚店──魚食文化を未来へ

愛媛県西予市三瓶町で70年続く老舗「井上鮮魚店」。その3代目が挑んだ、魚食文化を未来へ繋ぐ挑戦の物語を、さんまるムービーで映像化しました。 舞台は、地元で長年愛されてきた鮮魚店。温暖化による漁獲量の減少や、食卓から魚が遠 […]